Балони для кремера Kayser для збивання вершків N2O 50 шт. Капсули для сифонів для приготування збитих вершків

Балони для кремера Kayser для збивання вершків N2O 50 шт., Капсули для сифонів для приготування збитих вершків

Щоб прикрасити торт і тістечка необхідно охолоджені вершки залити в сифон, закрутити кришку, зняти ковпачок і вставити балончик для сифона, у такий спосіб заправивши його. Потім упродовж 10-15 сек. струшувати його.

Капсули підійдуть для стандартного сифона. Вони призначені для збивання вершків, якими можна прикрасити випічку, коктейль або будь-який інший десерт. Така капсула для вершків містить закис азоту. У кожному з них міститься 7.5 грама речовини. Це газ без смаку та кольору. Він широко використовується в харчовій промисловості. Цей газ здатний зупиняти ріст бактерій і не горить. 

• Призначення: NO2 для приготування збитих вершків, кремів, мусів
• Склад: 7,5 г газ NО2 (Е942)
• Тиск: 55 барів за +20 °C
• Матеріал: капсула неіржавка сталь синього кольору
• Розмір: 6,5х1,7 см ЕДИНОРАЗОВЕ ВИКОРИСТАННЯ (капсула повторно не заправляється)

Приготування збитих вершків за допомогою закису азоту — газу, який не впливає на смакові якості продуктів, є дуже зручним і практичним як у барі, так і в домашніх умовах.

За допомогою одного балончика можна приготувати до 500 мл збитих вершків. Крім збивання, закис азоту N2O виконує бактеріостатичну дію, тобто зупиняє ріст бактерій.