Сталь VG MAX с твердостью 61 (±1) HRC составляет основу всего лезвия к режущей кромке. Облицованный 32 слоями дамасской стали, нож приобретает свою несравненную анатомию благодаря надежному гибкому лезвию, одновременно твердому и упругому благодаря своему гибридному составу. Лезвия серии Shun Classic имеют двустороннюю заточку.
Тонкая рукоятка из долговечной древесины Pakka выдержана в традиционной для Японии форме каштана. Высококачественные смолы, добавляемые в древесину, придают материалу особую стойкость и влагостойкость. Характерная для него форма каштана обеспечивает удобный и надежный хват при резке благодаря мягкой кромке с правой стороны. Цельный хвостовик обеспечивает устойчивость и баланс.
Лезо 4″ (10 см),
ручка 10,5 см
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Без бренда |
| Страна производитель | Япония |
| Цвет | Черный |
| Тип | Нож универсальный |
| Пользовательские характеристики | |
| Довжина леза, мм | 100 |
| Довжина, мм | 205 |
| Дод. матеріал | Деревина Pakka |
| Колекція | Shun Classic |
| Материал | Сталь VG MAX (дамаська сталь) |
| Материал лезвия | Сталь VG MAX (дамаська сталь) |
| Назначение | Нож универсальный |
| Сегмент | Преміум |
| Твердість леза по Роквелу, HRC | 61 (±1) |
Информация для заказа
- Цена: 5 888 ₴
